Ernährungsbericht der DGE - Was isst Deutschland?

Wie isst Deutschland? (dge) Ab sofort kann die 60-seitige Kurzfassung des 12. Ernährungsberichts  bei der Deutschen  Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bestellt werden. Die Themenauswahl ist vielfältig und reicht von Daten zum Lebensmittelverzehr und zur Nährstoffversorgung bis hin zu Fragen der Lebensmittelsicherheit. Die Jodversorgung von Kindern beschreibt die Broschüre ebenso wie die Entwicklung von Übergewicht in Deutschland. Die Ernährungssituation speziell von älteren Menschen wird anhand der Ergebnisse einer Studie zur Ernährungsversorgung pflegebedürftiger Senioren in Privathaushalten sowie zu dem Forschungsprojekt zur „Situation, Qualität und Zufriedenheit mit dem Angebot Essen auf Rädern“ vorgestellt. Auch den Zusammenhang zwischen Krebsentstehung und Ernährung sowie die Beziehung zwischen sekundären Pflanzenstoffen und Gesundheit wird werden in der  Broschüre thematisiert. Was und wie viel wird in Deutschland gegessen? Wie hat sich das Körpergewicht der Deutschen in den letzten Jahren entwickelt? Wie gut ist die Ernährungsversorgung pflegebedürftiger Senioren in Privathaushalten? Sind die Kunden mit der Dienstleistung „Essen auf Rädern“ zufrieden? Wie ist es um die Sicherheit unserer Lebensmittel bestellt? Die 60-seitige Broschüre ist an Verbraucher gerichtet, eignet sich aber auch zum Einsatz in der Verbraucher- und Ernährungsberatung sowie für den Unterricht und kann unter der Art.-Nr. 212500 zum Preis von 3,90 EUR zzgl. Versandkosten beim DGE-Medien- Service unter www.dge-medienservice.de, Tel.: 0228 9092626 bestellt werden. Quelle: DGE e. V., November 2013