VITAMIN C-MANGEL

Vitamin C (Askorbinsäure) gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und kann somit kaum überdosiert werden. Es ist an vielen wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt . Als Antioxidanz übt es, wie auch die Vitamine A und E, Zellschutzfunktion aus, indem es agressive chemische Verbindungen, sogenannte freie Radikale, abfängt und neutralisiert. Der Tagesbedarf beträgt ca. 40 - 60 mg. Durch folgende Faktoren kann der Tagesbedarf auf bis zu 300 mg erhöht werden:

	schwere körperliche Arbeit.
	Krebserkrankungen.
	Infektionserkrankungen.
	Schwangerschaft und Stillzeit.
	Leistungssport.
	Rauchen.

Vitamin C ist enthalten in

	Obst (bes. in Hagebutten, Johannisbeeren, Zitrusfrüchten, Kiwis).
	Gemüse (Kartoffeln, Paprika, Tomaten).
	Leber.

Durch Kochen kann der Vit. C-Gehalt der Nahrung herabgesetzt werden, weil Vit. C hitzeempfindlich ist. Auch längere Lagerung von Nahrungsmitteln bewirkt Vitaminverlust.

Vitamin C ist wichtig für

	den Aufbau von Bindegewebe und Knochen.
	die Eisenaufnahme und die Folsäureverwertung.
	den Hormonstoffwechsel.
	den Schutz vor Zellschädigungen (sog. Radikalfänger-Funktion).
	den Erhalt der körpereigenen Abwehrkräfte.

Vitamin C-Mangel führt zu

	Skorbut.
	Abgeschlagenheit, Muskelschwäche (erste Symptome).
	Blutungen in Haut, Zahnfleisch, Gelenken, Muskulatur.
	Zahnfleischentzündungen, Ausfallen der Zähne.
	Blutarmut.
	bei Kleinkindern auch Störungen des Knochenwachstums.

Vitamin C-Mangel tritt auf

	bei Fehlernährung.
	bei Magen-Darmerkrankungen, bei denen die Aufnahme von Vit. C gestört ist.

Viamin C-Überdosierung führt zu

Überschüssiges Vit. C wird einfach über die Niere ausgeschieden. Bei sehr großen Mengen besteht die Gefahr der Bildung von Nierensteinen.

Vitamin C-Präparate

Vit. C ist in zahlreichen Dosierungen und Darreichungsformen (z. B. Brausetablette, Pulver, Kapsel, Injektionsampulle) und erhältlich. Auch wird es in Kombination mit anderen Vitaminen, insbesondere den ebenfalls antioxidativ-wirkenden Vitaminen A und E, angeboten.

Autoren:

Christiane von der Eltz, Apothekerin
Dr. Regina Schick, Ärztin

Weitere Informationsquellen:

Probiotika: Mit Bakterien die Abwehr stärken

Abwehr-Power dank Probiotika

Schlemmen statt schlucken