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Vitamin A (Retinol) gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Da es im Körper gespeichert wird, besteht bei übermäßiger Zufuhr die Gefahr der Überdosierung. Für die Aufnahme von Vitamin A ist ein intakter Fettstoffwechsel wichtig. Vitamin A wird dem Körper meist aus pflanzlichen Nahrungsmitteln in seiner Vorstufe, dem Provitamin A (Beta-Carotin) zugeführt. In der Leber wird dann Beta-Carotin in das eigentliche Vitamin A umgewandelt. Tierische Lebensmittel enthalten direkt Vitamin A. Der tägliche Bedarf beträgt bei Erwachsenen ca. 5000 - 8000 Internationale Einheiten (I.E.), eine I.E. entspricht 0,3 µg. Kinder benötigen etwas weniger, Schwangere und Stillende etwas mehr Vitamin A. Provitamin A bzw. Vitamin A ist enthalten in  | allen grünen Pflanzen, besonders in Karotten, Spinat, Obst. |  | Fischlebertran. |  | Leber. |  | Butter, Milch, Eigelb. |
Vitamin A ist wichtig für  | Sehfunktion, Sehen im Dunkeln. |  | Wachstum bei Kindern. |  | Wachstum und Aufbau von Haut und Schleimhäuten. |  | Schutz vor Zellschädigungen durch Abfangen freier Radikale (antioxidative Wirkung). |
Vitamin A-Mangel führt zu  | Nachtblindheit. |  | Trockener Bindehaut am Auge, Hornhauttrübung. |  | Trockener Haut mit Verhornungen. |  | Haarausfall. |  | Wachstumsstörungen bei Kindern. |
 | Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen. |  | Erhöhtem Hirndruck mit Störungen des Zentralnervensystems. |  | Hauterkrankungen und Haarausfall. |
Achtung in der Schwangerschaft: Überdosierung (über 10.000 I.E. am Tag) kann zu Missbildungen führen. Vitamin A-Mangel tritt auf  | bei Störungen der Fettaufnahme. |  | bei chronischen Lebererkrankungen. |  | bei extrem einseitiger Ernährung. |
Vitamin A-Präparate  | Es sind verschiedene Präparate erhältlich, z. B. Kapseln oder Gelee bzw. Suspensionen. Bei nachgewiesenem Vitamin A-Mangel sind Dosierungen von 25.000-50.000 I.E. sinnvoll (Einnahme nach ärztlicher Anweisung). Vitamin A gibt es ist auch in Kombination mit anderen Vitaminen, insbesondere den ebenfalls antioxidativ wirkenden Vitaminen C und E. |  | Regelmäßige Einnahme von Vitamin A soll Krebserkrankungen, Sehstörungen und Hautschäden vorbeugen. |  | Zur Minderung des Krebsrisikos wird die regelmäßige Einnahme von 25 mg Beta-Carotin pro Tag empfohlen. |  | Zur Vorbeugung von Lichtschäden an der Haut sollen täglich ca. 75 mg Beta-Carotin schon ab 4 Wochen vor Urlaubsbeginn oder Sommersaison eingenommen werden. |  | Zur Vorbeugung von Nachtblindheit und Sehstörungen (Hell-Dunkel-Sehen) stehen Vitamin A-haltige Augentropfen oder innerlich einzunehmende Vitamin A-Präparate zur Verfügung. |
Autoren: Christiane von der Eltz, Apothekerin Dr. Regina Schick, Ärztin
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