>> Nach dem Essen nicht sofort Zähne putzen (September 2003)
Wer sofort nach dem Essen die Zähne putzt, kann sich damit mehr schaden als nützen.
Das haben Zahnmediziner der Universität Göttingen herausgefunden. Zumindest nach dem Genuss von sauren Getränken oder Lebensmitteln sollten die Zähne frühestens nach 30 Minuten gebürstet werden. Sonst drohe ein erhöhter Abtrag von Zahnschmelz. Saure Lebensmittel machen demnach den Schmelz vorübergehend weicher. Erst nach einiger Zeit werden die Zähne wieder härter.
Grundsätzlich könne Säure in Getränken und Lebensmitteln zu Erosionsschäden führen. Bis zu 20% aller Menschen seien betroffen. Zunehmend hätten auch Kinder und Jugendliche solche Erosionen.
Vor allem Fruchtsäuren entziehen dem Zahnschmelz Mineralien. Weil sich die erweichten Zahnoberflächen erst nach einiger Zeit durch die im Speichel enthaltenen Kalzium- und Phosphat-Ionen wieder erholten, sollte man mit dem Putzen lange genug warten.