Thema des Monats Mai 2004:
Tipps zum Kampf mit den Pfunden
Intelligente Diät: Sanft mit viel Ballast
Ein intelligentes Diätkonzept sieht von anstrengendem Kalorienzählen ab. Nicht die Gesamtmenge an Kalorien, sondern der Mix aus Fett/Eiweiß/Kohlenhydraten macht eine vernünftige Diät aus: Immerhin liefern acht Schokopralinen die gleiche Kalorienmenge wie sechs Bananen. Wer statt Pommes mit Mayo lieber Kartoffeln, Reis oder Nudeln mit Gemüse isst, hat mehr davon. Außerdem bekommt er mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe (Vollkornprodukte, Gemüse, Hülsenfrüchte).
Nahrungsergänzungsmittel wie Süßwasseralgen (Chlorella pyrenoidosa) können hier wertvolle Hilfe leisten, denn sie senken den Anteil verwertbarer Kalorien und erhöhen das Sättigungsgefühl zudem schützen sie vor Diabetes: Selbst dann, wenn Zucker zusammen mit Ballaststoffen (z. B. gesüßtes Müsli) verzehrt wird, steigt der Blutzucker nicht so stark an wie ohne die zusätzliche Aufnahme von Ballaststoffen.
Süßwasseralgen zeichnen sich nicht nur durch den hohen Ballaststoffgehalt aus, sondern sind zudem hervorragende Eiweißlieferanten. Da Chlorella ein fettarmes Produkt ist, eignet sich die Süßwasseralge sehr gut für diätetische Zwecke.
Quelle: Redaktionsbüro Dr. Kaske, 85402 Kranzberg, März 2004
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