Vitamin C-Mangel - Skorbut

 

Vitamin C (Askorbinsäure) gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und kann somit kaum überdosiert werden. Es ist an vielen wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt . Als Antioxidanz übt es, wie auch die Vitamine A und E, Zellschutzfunktion aus, indem es agressive chemische Verbindungen, sogenannte freie Radikale, abfängt und neutralisiert. Der Tagesbedarf beträgt ca. 40 - 60 mg. Durch folgende Faktoren kann der Tagesbedarf auf bis zu 300 mg erhöht werden:

  • schwere körperliche Arbeit.
  • Krebserkrankungen.
  • Infektionserkrankungen.
  • Schwangerschaft und Stillzeit.
  • Leistungssport.
  • Rauchen.

Vitamin C ist enthalten in

  • Obst (bes. in Hagebutten, Johannisbeeren, Zitrusfrüchten, Kiwis).
  • Gemüse (Kartoffeln, Paprika, Tomaten).
  • Leber.

Durch Kochen kann der Vit. C-Gehalt der Nahrung herabgesetzt werden, weil Vit. C hitzeempfindlich ist. Auch längere Lagerung von Nahrungsmitteln bewirkt Vitaminverlust.

Vitamin C ist wichtig für

  • den Aufbau von Bindegewebe und Knochen.
  • die Eisenaufnahme und die Folsäureverwertung.
  • den Hormonstoffwechsel.
  • den Schutz vor Zellschädigungen (sog. Radikalfänger-Funktion).
  • den Erhalt der körpereigenen Abwehrkräfte.

Vitamin C-Mangel führt zu

  • Skorbut.
  • Abgeschlagenheit, Muskelschwäche (erste Symptome).
  • Blutungen in Haut, Zahnfleisch, Gelenken, Muskulatur.
  • Zahnfleischentzündungen, Ausfallen der Zähne.
  • Blutarmut.
  • bei Kleinkindern auch Störungen des Knochenwachstums.

Vitamin C-Mangel tritt auf

  • bei Fehlernährung.
  • bei Magen-Darmerkrankungen, bei denen die Aufnahme von Vit. C gestört ist.

Vitamin C-Überdosierung führt zu
 

Überschüssiges Vit. C wird einfach über die Niere ausgeschieden. Bei sehr großen Mengen besteht die Gefahr der Bildung von Nierensteinen.


Vitamin C-Präparate
 

Vit. C ist in zahlreichen Dosierungen und Darreichungsformen (z. B. Brausetablette, Pulver, Kapsel, Injektionsampulle) und erhältlich. Auch wird es in Kombination mit anderen Vitaminen, insbesondere den ebenfalls antioxidativ-wirkenden Vitaminen A und E, angeboten.

 

 

Autoren:

Christiane von der Eltz, Apothekerin

Dr. Regina Schick, Ärztin