• Blutarmut - Eisenmangel - Blässe
• Calciummangel
• Folsäuremangel
• Jodmangel
• Kaliummangel
• Magnesiummangel - Wadenkrämpfe
• Mineralstoffmangel
• Osteoporose - Knochenschwund
• Zinkmangel

Der tägliche Bedarf an Eisen beträgt etwa 10-15 mg. Der Bedarf ist jedoch im Wachstum, sowie in Schwangerschaft und Stillzeit erhöht.
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Erwachsene benötigen ca. 800mg Calcium pro Tag. Schwangere und Stillende, sowie Kinder und Jugendliche im Wachstum benötigen etwas mehr..
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Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist zu beachten, dass das Vitamin durch Kochen zu 90 % zerstört wird.
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Die Schilddrüse benötigt zur Produktion der Schilddrüsenhormone Thyroxin und Trijodthyronin den Baustein Jod.
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Kalium ist zusammen mit Natrium für den Wasserhaushalt des Körpers sowie für die Weiterleitung von Impulsen in den Nerven- und Muskelzellen verantwortlich.
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Magnesium ist an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt.
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Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die im Organismus wichtige Funktionen haben.
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Von Osteoporose (Knochenschwund) spricht man, wenn durch eine gestörte Knochenbildung die Knochenmasse erheblich vermindert ist.
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Fast die Hälfte aller Deutschen nimmt zu wenig Zink zu sich. Der Hauptgrund dafür liegt in der modernen Ernährung, die häufig sehr zinkarm ist.
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