• Essbare Gefahr: Das Abenteuer Pilze
• Essbare Gefahr: Salmonellen
• Essbare Gefahr: Der Fuchsbandwurm

Leichtsinn und Unkenntnis bei der Pilzsuche können zu lebensgefährlichen Pilzvergiftungen führen. Prüfung und Sachverstand ist bei der Sammlung wichtig.
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Insbesondere eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Milch und Eier bieten den Salmonellen bei mangelhaften hygienischen Bedingungen hervorragende Möglichkeiten, sich zu vermehren. Für altere, schwache Menschen und KIeinkinder kann die Erkrankung problematisch sein.
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Der Fuchsbandwurm ist ein Parasit und für den Menschen gefährlich. Erkrankt man dabei an der alveolären Echinokokkose, kann es zur Zerstörung der Lunge, des Gehirns oder der Leber führen, bis hin zum tödlichen Leberversagen.
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