• Histaminintoleranz
• Laktoseintoleranz - Milchzuckerunverträglichkei
• Zöliakie/Sprue - Glutenunverträglichkeit

Histamin ist ein körpereigener Stoff, der an vielen Vorgängen beteiligt ist.
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Eine Laktoseintoleranz (Laktoseunverträglichkeit) beruht auf einem Mangel des Enzyms Laktase.
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Die Zöliakie ist eine lebenslange Unverträglichkeit auf Gluten, dem Klebereiweiß im Getreide wie bei Weizen, Roggen, Dinkel, Kamut, Gerste und Hafer.
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