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DRUCKVERSIONCHOLESTERINSPIEGEL - ERHÖHTE BLUTFETTWERTE | |||
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Cholesterin und die Triglyceride gehören zu den Lipiden (Blutfetten). Cholesterin ist einerseits lebenswichtig für den Aufbau der Zellen, sowie die Bildung von Hormonen und Gallensäuren, andererseits kann es sich in einer bestimmten Zusammensetzung - dem sogenannten LDL-Cholesterin- an den Gefäßinnenwänden ablagern und zur Verengung der Gefäße führen. Bei der Vorbeugung solcher Gefäßerkrankungen und ihrer Folgen, z.B. Bluthochdruck, spielt das Cholesterin aus der Ernährung deshalb eine wichtige Rolle. Aus der Nahrung nimmt der Körper täglich 200-800mg Cholesterin auf. Außerdem produziert der Körper selbst ca. 1000 - 1500mg Cholesterin pro Tag. Bei einer erhöhten Cholesterinzufuhr von außen wird Cholesterin in den Blutgefäßen abgelagert und bildet dann einen Risikofaktor für Arteriosklerose und damit auch für hohen Blutdruck und für Herzerkrankungen wie Herzinfarkt, Herzschwäche. Der Cholesterinspiegel wird im Blut gemessen. Man spricht von einem erhöhten Cholesterinspiegel bei einem Wert über 220mg/100ml. Erhöhte Cholesterinwerte müssen nicht unbedingt ernährungsbedingt sein. Angeborene Störungen des Cholesterinstoffwechsels können zu erhöhten Werten führen. Außerdem ist der Cholesterinwert in der Schwangerschaft erhöht. Cholesterin ist nur in tierischen Produkten enthalten, z.B. in:
Häufige Ursachen
Was Sie tun können
Wann Sie zum Arzt müssen Wenn Sie Ihren Cholesterinwert vom Arzt testen lassen wollen oder wenn bei einem Test festgestellt wurde, dass Ihr Wert zu hoch ist. Was Ihr Arzt tun kann Wenn Diät, Ernährungsumstellung und die Einnahme von pflanzlichen Präparaten nicht ausreichen, wird der Arzt die Behandlung mit anderen chemischen Lipidsenkern fortsetzen. Vorbeugung
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Videos mit leckeren Rezepten zum Thema "Cholesterinbewusst leben"
Rohkost
Als Rohkost bezeichnet man Lebensmittel, die in Ihrem natürlichen Zustand belassen werden, die roh und nicht gekocht, gebraten oder gebacken werden. Durch das Erhitzen vieler Nahrungsmittel werden wichtige Vitamine, Enzyme und essentielle Fettsäuren zerstört, deshalb wird Rohkost niemals über 42 Grad Celsius erhitzt.
Die Ernährung mit Rohkost liefert alle Substanzen, die für die Zellfunktionen wichtig sind. Durch die natürliche und ungekochte Zubereitung des Speisen werden die „Körpersäfte“ wieder ins Gleichgewicht gebracht und der Körper wird mit mehr Lebensenergie versorgt. Unsere Köche Boris Lauser und Melanie Holzheimer zeigen Ihnen, wie ein Rohkosttag aussehen könnte.
Lachsgericht
Fisch ist gesund, dass weiß jeder! Lachs ist einer der kalorienärmsten Fische. Aufgrund seiner essentiellen Omega-3-Fettsäuren ist Lachs sehr cholesterinarm, eiweißreich, reich an Vitaminen sowie Kalzium, Jod und Magnesium. Lachs hilft bei der Aufrechterhaltung unseres Immun-und Herzkreislaufsystems. Der Starkoch Felix Petrucco empfiehlt 2 – 3 mal pro Woche Fisch zu sich zu nehmen und kocht in unserem Video ein leckeres Lachsgericht.
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Redaktionelle Beiträge:
Achtung Cholesterin!
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